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          油炸機蓋內清潔及保溫作用

          2021-03-19 08:52:39
          47次

           油炸機主要適用于較大的食品生產企業,油炸機有油溫自動控制系統、自動提升系統。廣泛的應用到食品行業中,對油炸機蓋內清潔以及保溫作用的相關知識,下面小編為大家介紹下。
            油炸機鍋蓋為保持蓋內清潔和保溫而成,加蓋時應注意蓋子上不有水,以免水珠滴入鍋中熱油飛濺傷人。附有專用的炸籃,供炸制較小的食品,籃上有掛鉤及把手。制作時把籃體浸入油中,當炸制大件食品時,可直接入在油炸機內進行炸制。需清倒油炸機鍋內油時,應先待油溫降到常溫后進行,把炸籃及護板取出,切斷油炸機電源,再把控制箱取出,另放于干燥清潔地方,使可提出油鍋進行清理。

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